Mayor firmesa de flor y graneado uniforme mediante el empleo de enzimas

Horacio A. Martinez Llenas - Enrique Gustavo Cerdá

INTRODUCCION:

La obtención de un graneado uniforme en toda la superficie del cuero sin afectar la firmeza de la capa flor o producir un quiebre desagradable de la misma, es un tema que hoy preocupa a las curtiembres cuya producción esta destinada a cueros para tapicería napones para vestimenta o napa bota para calzados.

Los métodos usados hoy en día se basan en los procesos convencionales aplicados en la curtiembre desde hace mucho tiempo; basándose fundamentalmente, en pieles bien " purgadas " en la etapa desencalado neutralización alta en el remojo y finalmente acondicionado y batanado. Con estos procesos se obtienen cueros graneados pero con flojedad de flor, desparejos y frecuentemente con un quiebre desagradable, sobre todo en la zona de los flancos y cabezas.

Una de las principales causas por la que esta ocurre, se debe al proceso de " purgado " en medio alcalino.

En este efecto, como bien se conoce, el colágeno es una materia albuminoidea que constituye el 96% de la materia seca del corium. Es insoluble en el agua fría, en los ácidos diluidos, y en soluciones de sal común .

Es atacado por soluciones alcalinas diluidas; pero los ácidos y álcalis enérgicos lo hidrolizan dando productos solubles. Por hidrólisis del colágeno se van obteniendo : gelatina , semiglutina, hemicolina, gelatosas y septonas solubles.

En estos procesos se forma amoniaco y aminoácidos siendo los mas importantes: la glicina ( ácido aminoacético ), la leucina ( ácido aminocaproico ), el ácido glutanico , la arginina , etc.

En el proceso de " purgado ", los fermentos proteolíticos actúan sobre la piel solubilizando las materias albuminoideas transformándolas en peptonas solubles al mismo tiempo ejercen acción sobre la grasa. El resultado de esta doble actuación es la piel blanda y elástica, o sea " rendida "por la disolución de las materias albuminoideas contenidas en aquella.

El Dr. Rohm, siguiendo los experimentos del eminente químico ingles Wood, introdujo hace muchos años un producto especial consistente en una mezcla de cloro y amonio ( hoy en día sulfato ) con una pequeña cantidad de fermento pancreático y aserrin de madera que hoy en día se sigue usando y se lo conoce como " pulgar ".Su acción fundamenta en la presencia de dos enzimas atacan los cuerpos albuminoides únicamente en medio alcalino. Cuando el colágeno se lo trata con algún ácido estas enzimas no son hidrolizadas, es decir, que en dicho medio no podrían usarse como " purga " Además de rendir la piel, concomitante mente producen lo que conocemos como flojedad fe flor, equivalente a un " vaciamiento "en la capa de subflor o corium.

Paralelamente a estas enzimas, también se conocen otras que contrariamente, actúan en medio ácido como la pepsina.

DESARROLLO:

La pepsina es un agente característico del jugo gástrico de todos los invertebrados ;también es segregado por muchas glándulas del intestino y se encuentra en algunas plantas carnívoras como varias especies de drosera y de dionaca.

La pepsina actual únicamente en solución ácida los albuminoide primero en el conpuesto mas sencillo después

Teniendo en cuenta al descubierto teniendo en cuenta el proceso de piquelado se desarrolla en medio ácido se añore que este proceso es optimo para la aplicación de una enzima derivada del grupo de las peptinasas

5% sulfato de cromo en polvo

0,2% fungleida

rodar 120 min

1,4% bacificante

100% agua a 80°C

rodar 240 min

ph final del baño –3,8

control de curdido =1 min en agua hirviendo

agotamiento del baño

descarga

reposo

De este 40 piel curtida se tomara 10 pieles al azar (las Otras 30 pieles siguiendo su proceso normal dentro de la producción de la curtiembre ),y se recurrieron de la siguiente manera

RECURTIDO

200% agua a 35° C

0,7 % ácido oxálico

0,3% no ionico

rodar 30 min.

escurrir

150% agua a 40° C

2% formiato de sodio

3% bicarbonato de sodio

rodar 15 min.

ph de baño =6,5� 7

1,5 % REMOGEN ELI

2% de aceite

rodar 90 min.

control de neutralizado en el corte :azul al verde de bromocremol

escurrir

300% agua a 18°C

escurrir

30% agua a 18°C

1% amoniaca

1% dispersante

rodar 10 min.

2,5% anilina

rodar 60 min.

100% agua a 80°

rodar 30 min.

2% resina

rodar 15 min.

3% tanino

rodar 20 min.

1%acido fórmico

ph de baño =4,5 a5

escurrir

lavado durante 5 minutos con agua a50°C

200% de agua a 50°C

16% de aceite

rodar 60 min.

1,5 % ácido fórmico

rodar 20 min.

Ph final de baño 0 3,6 a 3,8

Escurrir – enjuagar – descargar

El acondicionado se realizó en forma habitual:

placa secoterm

toogling

humectación

reposo

batanado de 8 hs.

RESULTADOS FINALES COMPARATIVOS:

1. En los cueros semiterminados

a.- Cueros de producción tradicional de la curtiembre contra cueros curtidos con FUNGAGEN P-50 y recurtido normal: se observa que todos los cueros curtidos con FUNGAGEN P –50 presentan una marcada diferencia a favor de la mayor firmeza de la capa flor contra los cueros de producción normal ( curtido tradicional con purga alcalina ), que presentan : flojedad de flor en casi toda la estructura con mayor tendencia por los flancos y cabeza.

b.- Cueros curtidos con FUNGAGEN P-50 y recurtido normal contra cueros curtidos con

FUNGAGEN P- 50 y recurtidos con REMOGEN ELI se observa que en ambos la firmeza de flor aparecida; pero los cueros pero los cueros recurtidos co REMOGEN ELI presentaban un graneado muy parejo en toda su superficie mientras que los cueros recurtidos en la forma tradicional presentaban un graneado desparejo sobre toda la zona de verijas, cabezas y patas.

c).- Cueros de producción normal de la curtiembre contra cueros curtidos con FENGAGEN P-50 y recurtidos con REMOGEN ELI la diferencia entre los cueros es muy apreciable, los cueros tratados con estas enzimas presentan mayor flexibilidad y blandura, un tintado mas igualizado, menor peso, mayor firmeza en la capa de flor y un grancado mas parejo en todo la superficie que los cueros con curtido tradicional.

2).- En los cueros terminados

De los 10 cueros que se curtieron y recurtieron con estas encimas se tomaron cinco cueros, se desfloraron y terminaron grabados. Los otros 5 cueros se terminaron a pleno flor.

a.- Los cueros grabados se observa que el mismo es mucho mas estable que en el cuero se producción normal.

b.- En los cueros de plena flor se repiten las mismas ventajas que en los cueros semiterminados a favor del curtido con FUNGAGEN P- 50 y recurtido co REMOGEN ELI.

CONCLUCION

El objeto final de este desarrollo fue satisfactoriamente cumplido en la practica. Hoy en día la curtiembre esta cambiando por los procesos habituales, dejando de lado el purgado en el medio alcalino e implementando el uso de FUNGAGEN P-50 en el piquelado, entrando así en la etapa del purgado en medio ácido, el cual mejoro considerablemente la calidad de su cuero final.

No dudamos que esta nueva tecnología puesto al servicio de la curtiembre de cueros vacunos será conlos próximos años de aplicación masiva.

Nota.- Debemos tomar nota que este tipo de procesos se aplica desde hace mas de 2 años en la industria de las pieles ovinas con lana y con resultados ampliamente satisfactorios, esto se debe a que en este tipo de industrias es imposible purgar las pieles en medio alcalino y únicamente se lo puede hacer en medio ácido.